Sajian Sup Kari Wortel

Khabaran Unik - Sajian Sup Kari Wortel Dengan cuaca yang tak menentu, ada baiknya kita siapkan sajian berikut mungkin akan membuat kita sedikit lebih menikmati suasana.., berikut merupakan makanan dengan kandungan nutrisi serta vitamin yang baik bagi pertumbuhan anak yaitu Vitamin A yang terkandung di Wortel...!

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 sendok makan bubuk kari
• 1 Kg wortel, cincang
• 4 cangkir kaldu sayuran
• 2 cangkir air atau seperlunya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah hingga lembut dalam minyak tersebut.
3. Tambahkan bubuk kari ke panci.
4. Masukkan wortel yang dicincang lalu aduk rata.
5. Tuangkan kaldu sayuran lalu didihkan sekitar 20 menit atau hingga wortel menjadi lunak.
6. Pindahkan wortel dan kaldunya ke dalam blender.
7. Hancurkan hingga lembut.
8. Masukkan kembali ke dalam panci dan campurkan sedikir air untuk mengurai kekentalan wortel.

Selamat mencoba dan menikmati....!
(Allrecipes/RRN)